Trường cao đẳng Sài Gòn Gia Định, tiền thân là Trường trung cấp Phương Đông (thành lập năm 2004) được nâng cấp lên Cao đẳng ngày 25/06/2015 theo Quyết định số 882/QĐ-LĐTBXH và được đổi tên thành trường Cao Đẳng Sài Gòn Gia Định theo Quyết đinh số 138/QĐ-LĐTBXH ngày 08/02/2017.
Trường Cao Đẳng Sài Gòn Gia Định là trường được đào tạo đa ngành: Dược sĩ, Điều Dưỡng, Thú Y và Chăn nuôi, Công nghệ thông tin, Kế toán, Quản trị, Du lịch, Tài chính, Y học cổ truyền, Y sĩ đa khoa, Răng – hàm – mặt (Kỹ thuật phục hình răng), Dịch vụ pháp lý, Điện công nghiệp & dân dụng, Kỹ thuật xây dựng,…với nhiều bậc học và đa dạng hình thức tuyển sinh, hệ đào tạo. Trường quy tụ đội ngũ lãnh đạo, Giảng viên, Giáo viên có trình độ cao gồm Giáo sư, Phó Giáo sư, Tiến sĩ, Thạc sĩ,… được đào tạo từ nhiều nguồn có uy tín khoa học và chuyên môn cao, có nhiều kinh nghiệm và tận tâm trong giảng dạy. Đây là một trong những nhân tố chính yếu giúp trường từng bước nâng cao chất lượng dạy và học, nâng cao vị thế và uy tín của Trường trong xã hội. Qua gần 14 năm hình thành và phát triển nhà trường đã đào tạo được hơn 10 000 học sinh, sinh viên ra trường, trong đó hơn 95% đã có việc làm ổn định.
